Custom Protein Manufacturing

プロテイン工房　取扱原料リスト

主原料

ホエイWPC	乳由来のタンパク原末で、吸収スピードが早く、積極的な 体づくりにお勧めです。タンパク含有率は 80%（無水換算）で、脂質や乳糖も含まれます （カルシウムも豊富です 。溶解性も高く、風味もよく、日本で一番流通しているタンパク質の一つです。やや泡立ちがあります。 （主に北米、ドイツ、オセアニア産）
ホエイWPI	乳由来のタンパク原末で、吸収スピードが早く、積極的な 体づくりにお勧めです。タンパク含有率は 90%（無水換算）で、脂質や乳糖が少ないので、乳糖不耐症の方に人気です。 溶解性も高く、泡立ちも比較的少なく、最近人気です。ただし風味は味気ないと言われています。 （主に北米 、ドイツ、オセアニア産）
カゼイン	乳由来のタンパク原末で、穏やかな吸収スピードが特徴です。タンパク含有率は90%（無水換算）で、風味 はよいですが、ザラツキを多少感じやすいです。（主に北米、ドイツ、オセアニア産）
ソイ	大豆由来のタンパク原末（非遺伝子組み換え大豆 で、穏やかな吸収スピードが特徴です。タンパク含有率は90%（無水換算）で、風味がよく、泡立ちも少ないです。ただし溶解性はホエイに比べると劣り 、ザラツキがやや残ります 。（主に米国、中国産）
グラスフェッドWPC	牧草で育てられた健康な牛の生乳から作られたタンパク原末で、特徴はホエイ WPC と基本的には同じですが、これを主原料として使用することで、付加価値の高い製品を作ることができます。吸収スピードが早く、体づくりにお勧めです（カルシウムも豊富）。（主に北米、ドイツ、オセアニア産）

※上記は現在使用している原料についてのご説明です。仕入れ先や規格が変更になる場合もございますので、ご了承ください

主な配合品

化石サンゴカルシウム	サンゴから抽出されるカルシウムですが、マグネシウムやその他の成分も豊富に含まれており、海水成分に近いので人体との親和性が良いと言われています。カルシウムやミネラル不足の現代人に向いた成分です。
パラチノース	血糖値の上昇が穏やかな糖分です。糖尿病予防食などにも使われます。また持久系アスリートのエネルギー補給源としても注目されている機能素材です。
マルトデキストリン	吸収のよい糖質です。甘さのある素材なので、配合することでプロテインの風味がよくなります。比較的安価に配合できます。
難消化性デキストリン	トクホ製品の多くが難消化デキストリンを使用しています。血糖値の上昇を抑え、また脂肪の吸収も抑えると言われ、ダイエット向けの素材です。1ℊ当たり 850mg の食物繊維が含まれます。
コラーゲントリペプチド	通常のコラーゲンより吸収力を高めた高級コラーゲン原料（豚由来）です。お肌を気にする女性に向けた素材です。
マルチビタミン	国内一流メーカー製造のマルチビタミン（11 種混合）を配合可能です。ビタミンがなければタンパク質は代謝されません（栄養価は別途資料をお送りします） 。
クエン酸	疲労回復などに効果があると言われている成分で、比較的安価に配合可能です。また柑橘系のフレーバーには酸味を出すために基本配合されます。ただし、乳原料と混合することで泡立ちを助長する性質があります。
ヘム鉄	通常の鉄よりも吸収率の高い鉄です。多くの女性は鉄分不足（貧血）になっています。古典的な素材ですが最も必要な成分の一つです。なおプロテインを黒く変色させる性質があります。
炭	ゼロ地場と言われる伊那（長野）の赤松を使用した国産炭。油を吸着する性質があるといわれています
乳酸菌（NK9）	乳酸菌は腸内細菌の栄養となり、腸内環境を整える作用があると言われています。

※在庫や仕入れ状況、メーカー欠品などにより、場合によっては使えない原料もございます

アミノ酸系配合品
※下記表の成分を単品で購入することもできます
※アミノ酸系は、基本的に「まずい」素材ですので、配合量には限度があります

BCAA	バリン：ロイシン：イソロイシンを 1:2:1 の比率で混合した複合原料です。筋肉のエネルギーになり、筋肉の分解を抑制します。また筋肉の同化作用にも効果があると言われています。
L-ロイシン	筋肉の同化作用があると言われている必須アミノ酸です。
L-クレアチン	筋肉のエネルギーになり瞬間的なパワーの持続力を高めます。筋サイズアップ効果も期待できます。
L-アルギニン	成長ホルモンの分泌を促し、回復力を高めます。また免疫力アップなども期待できます。
L-グルタミン	免疫力アップの効果が期待できます。体内に存在するもっとも多い遊離アミノ酸です。
L-シトルリン	血管拡張作用、血流量の増加が期待でき、結果的に運動パフォーマンスを向上させると言われています。
クレアルカリン	クレアチンの進化版。体内での吸収率が高く水に溶けやすく、ローディング不要のクレアチンです
L-カルニチン	脂肪の利用を高める作用が期待できます。
HMB	筋肥大や回復力アップが期待できる素材です
HMβ	純度と吸収力を高めた HMB の進化版です
EAA	EAA とは Essential amino acid（必須アミノ酸）のことです。人体に必要不可欠な 9 種類のアミノ酸が混合されています。最近人気の素材です。原料は 10 ㎏から買い取りとなります。

甘味料とフレーバー

人工甘味料 （スクラロース・アスパルテーム）	スクラロースとアスパルテームを弊社独自の比率で調合したバランスのとれた甘味料です。 血糖値の上昇は、ほぼないと言われています。砂糖の 200 倍の糖度がありますので、少量の使用で甘みを感じられ、使用量を極端に少なく抑えることが可能です。比較的安価で、短期使用における安全性も確認されています。
天然甘味料（ステビア）	ステビアと言う植物由来の天然甘味料で、人工甘味料を避けたい方にはお勧めの素材です。なお血糖値の上昇は、個人差はありますが少ないようです。
フレーバー（フルーツ系） 11種類	ストロベリー、ピーチ、バナナ、ブルーベリー、ライム、アセロラ、グレープフルーツ、レモン、ミックスフルーツ、アップル、マンゴー（買取条件香料：オレンジ、夏ミカン、カシス、ラズベリー）
フレーバー（スイート系） 7種類	バニラ、ココア（天然）、カフェオレ、ヨーグルト、抹茶（天然）、チョコレート、ココナッツ（買取条件香料：メープル、紅茶、キャラメル、ヘーゼル）

※フレーバーは複数をミックスして味を作り出すことが可能です。例えばチョコとバナナを合わせれば、チョコバナナになります。
※一部フレーバーには酸味を出すためにクエン酸を配合するものがあります。
※買取条件香料とは、香料メーカー販売の最小ロットをすべて買い上げて頂くという条件です。

お断り
・原料の調達先（原料メーカー）は予告なく変更することがあります。また原料メーカーによって原産国、原材料、風味、栄養価等が変わる可能性があります。

・メーカー都合等により、欠品および廃番、仕様や価格の変更が予告なく発生する場合があります

・配合品は、それぞれ相性があり、配合バランスによっては、風味の低下や変色、泡立ちの助長を起こす場合があり、ご希望の配合量をお受けできない場合があります

・上記以外にも調達可能なものがあります。お気軽にご相談下さい